Τηγανιά με χοιρινό και φασολάκια στρογγυλά - Fried pork with green beans

Υλικά


1 Kg φασολάκια στρογγυλά
1 Kg χοιρινό κρέας για σουβλάκι
100 gr κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ποτήρι του νερού λευκό κρασί
1/2 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη

Εκτέλεση


Πλένουμε καλά και στραγγίζουμε το κρέας. Σε μια βαθειά κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το ελαιόλαδο για 5 περίπου λεπτά, προσθέτουμε το κρέας και το ροδίζουμε. Ρίχνουμε τα φασολάκια, τα σωτάρουμε για 5 - 7 λεπτά, σβήνουμε με το κρασί, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και τα ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε την ένταση της εστίας που το σωτάραμε στο μισό και σιγοβράζουμε για 40 περίπου λεπτά, ανακατεύοντας το κατά διαστήματα.

Πρόταση σερβιρίσματος


Η τηγανιά με χοιρινό και φασολάκια στρογγυλά συνδυάζεται υπέροχα με μια σαλάτα εποχής.

Αναδημοσίευση από το πακέτο με φρέσκα φασολάκια της εταιρίας Μπάρμπα Στάθης.


Ingredients

1 Kg Fresh Green Beans
1 Kg pork cut into small squares
100 gr onion, chopped
1 water glass of white wine
1 / 2 cup water oil
salt
pepper
oregano

Execution

Wash and drain the meat. In a deep skillet saute the onion with olive oil for about 5minutes, add meat and brown. Add the green beans, sauté for 5 to 7 minutes, add wine,sprinkle with salt, pepper and oregano and stir. Cover the pan, lower the intensity of the outbreak that shimmer in half and simmer for 40 minutes, stirring occasionally to.

Serving suggestion

The fried pork with green beans combined wonderfully with a season salad.

Reprinted from the pack with fresh beans the company Barba Stathis.

Φασολάκια με ντομάτα - Green beans with tomatoes

Υλικά (για 4 - 5 μερίδες)

1 Kg φασολάκια
1/2 φλ. λάδι
700 gr ώριμες ντομάτες
1 φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 φλυντζάνι βασιλικό ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση


Βράστε τις ντομάτες σε νερό για περίπου 3'. Κρυώστε τις με τρεχούμενο νερό, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις. Βάλτε σε μια κατσαρόλα το λάδι και προσθέστε τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο μέχρι να τσιγαριστούν ελαφρά. Ρίξτε μέσα τις ντομάτες και συνεχίστε το ψήσιμο ανακατεύοντας συχνά μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό τους και αλατοπιπερώστε. Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίξτε σε νερό τα φασολάκια χωρίς να τα ξεπαγώσετε και βράστε για περίπου 10'. Στραγγίστε τα και ρίξτε τα στην κατσαρόλα με τις ντομάτες. Προσθέστε το βασιλικό και συνεχιστε το ψήσιμο τους για 4 - 5 λεπτά.

Σημείωση: Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κρέας και να το ροδίσετε με τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο.

Αναδημοσιευμένο από το πακέτο κατεψυγμένου φρέσκου φασολακιού της εταιρίας "Λαχανόκηπος".

Ingredients (for 4 to 5 servings)

1 Kg Green Beans
1 / 2 cup oil
700 gr ripe tomatoes
1 cup finely chopped onion
1 clove garlic, finely chopped
1 / 2 cup chopped basil
salt
pepper

Εxecution

Boil tomatoes in water for about 3 minutes. Cool it with running water, peel and chop them.Put in a saucepan and add the oil, onions and garlic until brown in a casserole lightly. Pour in the tomatoes and continue cooking, stirring frequently until all the water evaporates andseasoning. In another pan pour the beans in water without thaw and boil for about 10 minutes. Drain and pour into the pot with the tomatoes. Add the basil and continue cooking for 4 to 5 minutes.

Note: If you want, you can use meat and brown it with the onions and garlic.

Republished from the package of company's "Lachanokipos's" frozen green beans.